为了进一步加强学校食堂管理，强化炊工人员的食品卫生及安全意识，提升从业人员操作水平，11月4日，我校在多媒体教室举行了炊工培训会议，对学校食堂的全体炊工进行了专题培训。
　培训会上，副校长陈其伦详细地阐述了培训的目的和重要性，要求食堂炊工增强安全责任意识，通过培训熟悉食堂卫生管理操作规范，坚决避免出现任何安全事故。学校食堂管理员李丹老师带领大家学习了《学校食堂食品安全管理基本要求》，对食品安全管理及操作规范做了详细讲解，包括食品安全法律法规，学校食堂食品安全管理及操作规范、学校食堂食品安全事故应急预案等。通过学习，炊工进一步熟悉和理解了食堂卫生管理操作规范。
　通过培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，有力地保证了全体师生的饮食安全。